Suertes Del Marqués 7 Fuentes Vino de Villa 2021

Dieser trockene Rotwein aus der D.O. Valle de La Orotava wird vom Weingut Suertes del Marqués erzeugt. Er zeigt Aromen von Preiselbeeren und Waldbeeren, einen mittleren Körper, seidige Tannine und eine frische Säure.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Listán Negro, Castellana Negra
• D.O. / Region: D.O. Valle de La Orotava
• Weingut: Suertes del Marqués
• Boden / Höhe: Vulkanisch, Ton-Lehm und Sand-Lehm, 350-700 m
• Reifung / Lagerpotenzial: 11 Monate in Beton, Fudern und Fässern

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus rund zwanzig Parzellen in La Orotava auf einer Höhe von 350 bis 700 Metern. Die bis zu 180 Jahre alten Reben wachsen auf vulkanischen Ton-Lehm-Böden unter spürbarem atlantischen Einfluss.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Nach der Gärung in unbeschichteten Betonbecken folgt der biologische Säureabbau in Betontanks und Fässern. Anschließend reift der Wein 11 Monate lang in Beton, Fudern und 500-Liter-Eichenfässern.

Warum dieser Wein

Dieser Rotwein spiegelt den vulkanischen Charakter der Kanarischen Inseln und die Tradition der einheimischen Rebsorten wider. Seine Frische und Ausgewogenheit machen ihn zu einer vielseitigen Bereicherung für Ihren Keller. Wenn Sie ein außergewöhnliches Profil suchen, können Sie Suertes Del Marqués 7 Fuentes Vino de Villa 2021 online kaufen direkt in unserem Shop.