Cerrón Stratum Wines La Servil Monastrell 2024

Dieser trockene Rotwein aus der D.O.P. Jumilla ist ein reinsortiger Monastrell, der vom Weingut Cerrón Stratum Wines erzeugt wird. Er zeichnet sich durch ein frisches mediterranes Profil mit erdigen Tanninen, einer dezenten salzigen Note und einer kräftigen Struktur aus.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Monastrell
• D.O. / Region: D.O.P. Jumilla
• Weingut: Cerrón Stratum Wines
• Boden / Höhe: Feuchte Böden, Höhenlage von 900 bis 960 Metern
• Reifung / Lagerpotenzial: 14–20 Monate in Fudern, hervorragendes Lagerpotenzial

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus dem Weinberg El Cenajo, der auf einer Höhe von 900 bis 960 Metern in der Nähe von Fuente Álamo liegt. Die alten Reben wachsen in einem mediterranen Klima, in dem winterliche Schneefälle die nötige Feuchtigkeit liefern, um Reife und Frische perfekt auszubalancieren.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Die Ernte erfolgt von Hand, gefolgt von einer spontanen Gärung in Holzfässern. Anschließend reift der Wein 14 bis 20 Monate in großen Holzfudern und wird ohne Schönung oder Filtration abgefüllt.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen Wein mit starker Herkunftsidentität und Respekt vor der traditionellen Weinbereitung suchen, ist dieser Rote eine Bereicherung für Ihren Weinkeller. Seine Balance aus Kraft und Frische macht ihn zu einem hervorragenden Begleiter für kräftige Speisen. Sie können Cerrón Stratum Wines La Servil Monastrell 2024 online kaufen direkt in unserem Shop.