Sandhi Central Coast Chardonnay 2023

Dieser trockene Weißwein aus dem Anbaugebiet AVA Central Coast in Kalifornien wird vom Weingut Sandhi erzeugt. Er zeigt Aromen von Zitrusblüten und frischem Obst, begleitet von Limettennoten und einem dezenten Holzton am ausgewogenen Gaumen.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Chardonnay
• D.O. / Region: AVA Central Coast (Kalifornien)
• Weingut: Sandhi
• Reifung / Lagerpotenzial: Edelstahltanks und gebrauchte französische Eichenfässer

Der Weinberg

Die Chardonnay-Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen in den kühlen Lagen der kalifornischen Central Coast. Der maritime Einfluss in dieser Region sorgt für eine langsame Reifung, wodurch die natürliche Säure und die Frische der Frucht erhalten bleiben.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Der Wein wird von Rajat Parr und Sashi Moorman mit minimalen Eingriffen vinifiziert und mit wilden Hefen vergoren. Der Ausbau erfolgt in einer Kombination aus Edelstahltanks und gebrauchten 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, um die Reinheit der Rebsorte zu bewahren.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen kalifornischen Weißwein mit Frische und Finesse suchen, ist dies eine hervorragende Wahl für Ihren Weinkeller. Seine gastronomische Vielseitigkeit macht ihn zu einem idealen Begleiter für viele Gelegenheiten. Sie können Sandhi Central Coast Chardonnay 2023 online kaufen direkt in unserem Shop, um die Authentizität Kaliforniens zu genießen.