Pinea Korde Blanco Edición 2025

Ein trockener Weißwein aus der D.O. Ribera del Duero, erzeugt vom Weingut Pinea. Er zeichnet sich durch sein mineralisches Profil, kalkhaltige Nuancen, einen mittleren bis vollen Körper und einen salzigen Abgang mit cremiger Textur aus.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Albillo Mayor, Malvasía Castellana, Pirulé, Viura
• D.O. / Region: D.O. Ribera del Duero
• Weingut: Pinea
• Reifung / Lagerpotenzial: 12 Monate in französischer Eiche und 6 Monate auf der Feinhefe

Der Weinberg

Die Trauben der Rebsorte Albillo Mayor sowie weiterer einheimischer Sorten stammen aus alten, nachhaltig bewirtschafteten Weinbergen. Die Lese erfolgt von Hand in den frühen Morgenstunden, um die Frische und Struktur der Beeren optimal zu bewahren.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Dieser Weißwein entsteht durch eine ungewöhnliche Assemblage zweier aufeinanderfolgender Jahrgänge. Ein Teil vergärt im Edelstahltank und reift zwölf Monate in französischen Eichenfässern, während der folgende Jahrgang sechs Monate auf der Feinhefe im Fass vergärt, bevor beide vermählt werden.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen exklusiven trockenen Weißwein für Ihren Weinkeller suchen, bietet diese Kreation aus der D.O. Ribera del Duero eine bemerkenswerte Komplexität und gutes Lagerpotenzial. Sein anspruchsvolles Profil passt hervorragend zu feinen Fischgerichten oder Geflügel. Sie können Pinea Korde Blanco Edición 2025 online kaufen und diesen außergewöhnlichen Wein direkt über unseren Shop beziehen.