Pascal Bouchard Bourgogne Chardonnay Reserve Saint-Pierre 2023

Dieser trockene Weißwein aus der Region Bourgogne wird vom Weingut Pascal Bouchard aus Chardonnay-Trauben gekeltert. Er präsentiert ein aromatisches Profil von reifem weißem Obst und süßen Gewürzen, getragen von einer mineralischen Frische und einem harmonischen Abgang.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Chardonnay
• D.O. / Region: Bourgogne
• Weingut: Pascal Bouchard
• Boden / Höhe: Ton-Kalk-Böden
• Reifung / Lagerpotenzial: 8 bis 12 Monate (teilweise in Eiche) / Lagerpotenzial von 3 bis 4 Jahren

Der Weinberg

Die Weinberge befinden sich auf den für die Bourgogne typischen Ton-Kalk-Böden. Diese Bodenbeschaffenheit sorgt für eine optimale Wasserregulierung, was den Trauben eine ausgeprägte Mineralität und eine natürliche Frische verleiht.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Die Weinbereitung kombiniert Edelstahltanks mit einem dezenten Holzeinfluss. Ein Teil des Weins gärt und reift in französischen Eichenfässern, während der Rest in Edelstahl verbleibt, um die reine Fruchtaromatik während der acht- bis zwölfmonatigen Reifezeit zu bewahren.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen klassischen Weißwein mit einem Lagerpotenzial von drei bis vier Jahren suchen, ist dieser Wein eine hervorragende Bereicherung für Ihren Keller. Seine Vielseitigkeit macht ihn zum idealen Begleiter für Fischgerichte in Sauce oder Käse mittlerer Reife. Sie können Pascal Bouchard Bourgogne Chardonnay Reserve Saint-Pierre 2023 online kaufen direkt in unserem Shop.