Oremus Petracs 2021

Ein trockener Weißwein aus der renommierten Region Tokaj, der vom Weingut Oremus aus der Rebsorte Furmint erzeugt wird. Er zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Mineralität, würzige Noten und einen langen Abgang mit einer feinen salzigen Note aus.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Furmint
• D.O. / Region: Tokaj
• Weingut: Oremus
• Boden / Höhe: Andesit-Unterboden mit Halbedelsteinen, steile Hänge
• Reifung / Lagerpotenzial: Gärung und Ausbau im Holzfass, insgesamt 2 Jahre Reifung

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus der historischen Einzellage Petrács, die durch steile Hänge und einen Andesit-Unterboden geprägt ist. Die über 60 Jahre alten Reben werden in traditioneller Buscherziehung kultiviert, was eine reine Handarbeit mit Unterstützung von Pferden erfordert.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Der Most vergärt in Fässern aus französischer und ungarischer Eiche. Nach einer fünfmonatigen Reifung auf der Hefe mit wöchentlicher Bâtonnage und einer anschließenden Ruhephase reift der Wein weitere sechs Monate in Holz- und Edelstahltanks vor der Abfüllung.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen trockenen Weißwein mit großem Lagerpotenzial suchen, ist diese Abfüllung eine hervorragende Bereicherung für Ihren Keller. Seine feste Struktur und sein mineralisches Profil passen perfekt zu anspruchsvollen Gerichten. Sie können Oremus Petracs 2021 online kaufen direkt in unserem Shop.