Milsetentayseis La Peña 2021

La Peña 2021 es un vino rosado excepcional con denominación de origen Ribera del Duero, elaborado por la bodega Milsetentayseis, parte del innovador proyecto Alma Carraovejas. Este proyecto se centra en destacar la singularidad de Fuentenebro, una región única en la Ribera del Duero. La Peña 2021, cargado de historia vitivinícola, debe su nombre a la altitud impresionante de 1076 metros, una de las características más destacadas del proyecto.

Las condiciones extremas de clima y la altitud superior a los mil metros son factores clave que desafían a las vides, produciendo uvas de una calidad excepcional. Milsetentayseis La Peña 2021 representa la esencia pura de una pequeña parcela ancestral de apenas 0,46 hectáreas. Estas cepas, plantadas hace casi un siglo, incluyen variedades históricas que evocan la tradición milenaria de la Ribera del Duero. Los suelos de arcilla roja, enriquecidos con minerales como mica, feldespato y cuarzo, reflejan el pasado minero de Fuentenebro y aportan al vino un carácter único.

La elaboración de Milsetentayseis La Peña se caracteriza por un cuidado meticuloso en cada etapa del proceso. Las uvas, provenientes de esta extraordinaria viña, se manejan de manera individual para capturar la máxima expresión de este rincón especial de Fuentenebro. Durante la vendimia, las uvas se recogieron manualmente y se transportaron en pequeñas cajas de doce kilogramos. 

En la bodega, los racimos de estas cepas centenarias fueron prensados suavemente para extraer la esencia más pura de cada variedad. La fermentación y crianza se llevaron a cabo durante siete meses en barricas de roble francés, donde el vino permaneció en contacto con sus lías, aportando salinidad y complejidad únicas. Este vino es una joya para quienes buscan comprar vino de carácter singular y auténtico.