Menade La Misión 2023

Dieser trockene Weißwein aus V.T. Castilla y León, erzeugt vom Weingut Menade, zeichnet sich durch seine Struktur und Frische aus. In der Nase zeigen sich Aromen von grünem Apfel, Fenchel und feinen Röstnoten, während er am Gaumen lebendig mit ausgewogener Säure auftritt.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Verdejo
• D.O. / Region: V.T. Castilla y León
• Weingut: Menade
• Boden / Höhe: Sandböden
• Reifung / Lagerpotenzial: Ca. 12 Monate in Barriques, großen Holzfässern und Tonamphoren

Der Weinberg

Die Trauben stammen von wurzelechten Reben der alten Variante „Verdeja“, die auf sandigen Böden wachsen. Diese Bedingungen sorgen für geringe Erträge und dickschalige Beeren mit natürlicher Widerstandskraft.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Nach einer schonenden Pressung ganzer Trauben startet die Gärung spontan mit wilden Hefen. Der Ausbau erfolgt über ein Jahr hinweg in französischen Barriques, großen Holzfässern und Amphoren aus eigener Tonerde.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen trockenen Weißwein mit ausgeprägtem Charakter suchen, ist dieser Wein eine hervorragende Bereicherung für Ihren Weinkeller. Seine besondere Reifung verleiht ihm eine Komplexität, die Fischgerichte oder feine Käsesorten perfekt begleitet. Sie können Menade La Misión 2023 online kaufen, um diesen außergewöhnlichen spanischen Weißwein zu genießen.