Menade La Misión 2023

Это сухое белое вино из региона V.T. Castilla y León от винодельни Menade отличается выразительной структурой и свежестью. В его аромате раскрываются оттенки зелёного яблока, фенхеля и лёгкие нюансы выдержки, а во вкусе — живая кислотность, хороший объём и характерное минеральное послевкусие.

Главное

• Сорт винограда: Verdejo
• D.O. / Регион: V.T. Castilla y León
• Винодельня: Menade
• Почва / Высота: Песчаные почвы
• Выдержка / Потенциал хранения: Около 12 месяцев в дубовых бочках, больших чанах и глиняных кувшинах

Виноградник

Виноград собирают со старых дофиллоксерных лоз исторической разновидности «вердеха», растущих на песчаных почвах. Такие условия обеспечивают низкую урожайность и получение ягод с плотной кожицей, устойчивых к заболеваниям.

Идеальное сочетание

Рыба

К рыбе лучше всего подходят белые и розовые вина: они не перебивают вкус и подходят к разным способам приготовления.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

После мягкого прессования целых гроздей сусло ферментируется на диких дрожжах. Выдержка в течение года проходит в комбинированном стиле: в бочках из французского дуба, больших деревянных чанах и глиняных амфорах, изготовленных из местной глины.

Почему стоит купить

Если вы ищете сухое белое вино с глубоким характером и отличным потенциалом хранения, этот образец станет достойным пополнением вашей коллекции. Необычный способ выдержки наделяет его сложной структурой, которая гармонично дополнит блюда из рыбы или выдержанные сыры. Вы можете купить Menade La Misión 2023 онлайн в нашем бутике, чтобы оценить самобытный стиль этого выдержанного белого вина.