Mar de Frades Albariño 2025

Dieser trockene Weißwein aus der D.O. Rías Baixas ist ein reinsortiger Albariño vom Weingut Mar de Frades. Er zeigt frische Aromen von Wildblumen, Eukalyptus und tropischen Früchten, gefolgt von einem lebendigen, fließenden Gaumen mit ausgewogener Säure.

Auf einen Blick

• Rebsorte: 100% Albariño
• D.O. / Region: D.O. Rías Baixas
• Weingut: Mar de Frades
• Boden / Höhe: Hanglage gegenüber der Flussmündung, Atlantikeinfluss
• Reifung / Lagerpotenzial: Hefelagerung im Edelstahltank

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus dem Val do Salnés, einer historischen Weinbauregion in Galicien. Die Weinberge liegen an einem Hang gegenüber der Ría de Arousa, wo die ständige Atlantikbrise die Temperaturen mildert und den Trauben Frische verleiht.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Sushi

Sushi und Sashimi harmonieren gut mit leichten, säurebetonten Weißweinen — sie erfrischen den Gaumen und lassen den feinen Geschmack des Fisches zur Geltung kommen.

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Ausbau

Nach der manuellen Lese und Selektion werden die Trauben nach der Ganímede-Methode mazeriert, um das aromatische Potenzial zu maximieren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifung auf der Feinhefe, um dem Wein mehr Volumen zu verleihen.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen atlantischen Weißwein mit ausgeprägtem Charakter für Ihren Keller suchen, ist dieser Wein eine hervorragende Wahl. Seine Frische und Struktur machen ihn zum idealen Begleiter für Meeresfrüchte. Sie können Mar de Frades Albariño 2025 online kaufen direkt in unserem Shop, um die Essenz Galiciens zu genießen.