Los Loros Siete Lomas Blanco 2021

Los Loros Siete Lomas 2021, un vino blanco de excepción, fusiona las variedades Marmajuelo, Listán, Vijariego, y Gual, cuidadosamente elaborado en la reconocida bodega El Borujo en Santa Cruz de Tenerife, en las Islas Canarias. Esta bodega, arraigada en el valle de Güímar, ha evolucionado de ser una centenaria productora de vinos a granel a transformarse en una referencia en la producción de vinos embotellados, gracias al impulso de la nueva generación encabezada por el talentoso enólogo Juan Francisco Fariña Pérez en 1999.

La distinción de Los Loros Siete Lomas proviene de los viñedos de Arafo, distribuidos en diversas altitudes, desde los 100 hasta los 800 metros. Las cepas se cultivan en suelos arenosos, arcillosos y pedregosos en distintas parcelas, siguiendo prácticas agrícolas respetuosas con el entorno. La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 15 kg, con despalillado y un suave prensado en prensa neumática.

El mosto inicia su fermentación en depósitos de acero durante unos días, tras lo cual se traslada a barricas francesas de 500 litros, previamente utilizadas, para un envejecimiento de 6 meses sobre sus propias lías. Durante los dos primeros meses, se realiza un removido semanal. El embotellado se lleva a cabo con un ligero clarificado utilizando arcillas, prescindiendo del filtrado. Esta añada de Loros Siete Lomas se presenta como una alternativa notable al anterior Fermentado en Barrica. Descubre la experiencia única de comprar vino en línea con esta vino Los Loros Siete Lomas 2021.