Gerard Raphet Bourgogne Aligoté 2023

Ein trockener Weißwein aus 100 % Aligoté aus der renommierten Region Bourgogne. Er präsentiert sich mit einem frischen und lebendigen Profil, floralen Aromen, subtilen Zitrusnoten und einem ausgewogenen, klaren Abgang.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Aligoté
• D.O. / Region: Bourgogne
• Weingut: Gerard Raphet

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus Weinbergen in Morey-Saint-Denis, die nach dem Prinzip der „lutte raisonnée“ bewirtschaftet werden, wobei biologische Praktiken im Vordergrund stehen. Dieser schonende Umgang mit der Natur lässt die Trauben den authentischen Charakter des Terroirs widerspiegeln.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

Auswählen

Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

Auswählen

Sushi

Sushi und Sashimi harmonieren gut mit leichten, säurebetonten Weißweinen — sie erfrischen den Gaumen und lassen den feinen Geschmack des Fisches zur Geltung kommen.

Auswählen

Ausbau

Die Weinlese erfolgt vollständig von Hand, gefolgt von einer strengen Selektion der Trauben. Die Gärung wird mit wilden Hefen durchgeführt, um die natürliche Frische und den reinen Fruchtcharakter der Rebsorte Aligoté zu bewahren.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen frischen französischen Weißwein für Ihren Keller suchen, ist dieser Wein aus der Bourgogne eine hervorragende Wahl. Sein klares und präzises Profil macht ihn zu einem vielseitigen Speisenbegleiter. Sie können Gerard Raphet Bourgogne Aligoté 2023 online kaufen direkt in unserem Shop, um die Handwerkskunst einer Familie mit jahrhundertelanger Weinbautradition zu genießen.