François Carillon Puligny-Montrachet 2024

Dieser trockene Weißwein aus dem Burgund stammt aus der renommierten AOC Puligny-Montrachet und wird sortenrein aus Chardonnay-Trauben gekeltert. Er zeigt Aromen von weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten und kreidiger Mineralität, begleitet von einer lebendigen Säure und einer cremigen Textur am Gaumen.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Chardonnay
• D.O. / Region: AOC Puligny-Montrachet (Côte de Beaune), Burgund
• Weingut: Francois Carillon
• Reifung / Lagerpotenzial: 12 Monate im Eichenfass

Der Weinberg

Die Weinberge der Domaine François Carillon befinden sich in den berühmten Lagen von Puligny-Montrachet im Herzen der Côte de Beaune. Diese Parzellen profitieren von einer optimalen Ausrichtung und einem einzigartigen Terroir, das den Trauben eine feine mineralische Note verleiht.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Nach einer vier- bis sechswöchigen Gärung reift der Wein zwölf Monate lang in französischen Eichenfässern. Der Anteil an neuem Holz wird präzise abgestimmt, um die Reinheit der Frucht und den Charakter des Weinbergs zu bewahren.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen weißen Burgunder mit hervorragendem Lagerpotenzial suchen, verkörpert dieser Wein die ganze Eleganz seiner Appellation. Seine Balance aus Frische und Schmelz macht ihn zu einem idealen Begleiter für besondere Anlässe. Sie können François Carillon Puligny-Montrachet 2024 online kaufen direkt in unserem Shop, um die Handwerkskunst einer der traditionsreichsten Winzerfamilien der Region zu erleben.