François Carillon Puligny-Montrachet 2024

Это сухое белое вино из Бургундии происходит из престижного апелласьона AOC Puligny-Montrachet и создано исключительно из винограда сорта Chardonnay. Оно обладает ароматами белого персика, цитрусовых и минеральными оттенками мела, которые сочетаются с яркой кислотностью и кремовой текстурой.

Главное

• Сорт винограда: Chardonnay
• D.O. / Регион: AOC Puligny-Montrachet (Côte de Beaune), Бургундия
• Винодельня: Francois Carillon
• Выдержка / Потенциал хранения: 12 месяцев в дубовых бочках

Виноградник

Виноградники хозяйства Domaine François Carillon расположены на знаменитых участках коммуны Puligny-Montrachet в самом сердце субрегиона Côte de Beaune. Эти лозы пользуются преимуществами идеальной экспозиции и уникальных почв, которые передают винограду выраженный минеральный характер.

Идеальное сочетание

Рыба

К рыбе лучше всего подходят белые и розовые вина: они не перебивают вкус и подходят к разным способам приготовления.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

После ферментации, длящейся от четырех до шести недель, вино выдерживается в течение двенадцати месяцев в бочках из французского дуба. Доля нового дерева строго контролируется, чтобы сохранить чистоту фруктового вкуса и особенности терруара.

Почему стоит купить

Если вы ищете белое бургундское вино с хорошим потенциалом выдержки, этот образец станет прекрасным выбором, отражающим особенности своего терруара. Его баланс свежести и плотности делает его отличным дополнением к изысканному ужину. Вы можете купить François Carillon Puligny-Montrachet 2024 онлайн в нашем бутике, чтобы оценить мастерство одной из старейших винодельческих династий региона.