Domaine de la Vougeraie Vougeot 1er Cru Le Clos Blanc de Vougeot Monopole 2020

Ein trockener Weißwein aus der Appellation AOC Le Clos Blanc de Vougeot, hergestellt von Domaine de la Vougeraie in Burgund aus Chardonnay-Trauben. Er präsentiert ein elegantes Profil mit Noten von frischem Apfel und Birne, eine seidige Textur und einen langanhaltenden Abgang.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Chardonnay
• D.O. / Region: AOC Le Clos Blanc de Vougeot, Burgund
• Weingut: Domaine de la Vougeraie
• Boden / Höhe: Kalksteinboden
• Reifung / Lagerpotenzial: 16 Monate in Eichenfässern, 2 Monate in Edelstahltanks

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus der historischen Lage Le Clos Blanc, direkt neben dem Château du Clos de Vougeot. Dieser seit dem 12. Jahrhundert bewirtschaftete Weinberg zeichnet sich durch Kalksteinböden aus, die dem Wein eine charakteristische Mineralität verleihen.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Nach einer schonenden Pressung wird die Gärung in Eichenfässern abgeschlossen. Der Wein reift 16 Monate auf der Hefe, gefolgt von einer zweimonatigen Verfeinerung in Edelstahltanks.

Warum dieser Wein

Dieser weiße Burgunder ist eine hervorragende Wahl für alle, die Komplexität und Lagerpotenzial suchen. Seine ausgewogene Struktur passt perfekt zur gehobenen Küche. Sie können Domaine de la Vougeraie Vougeot 1er Cru Le Clos Blanc de Vougeot Monopole 2020 online kaufen direkt in unserem Shop.