Coche-Dury Meursault Les Rougeots 2019

Dieser trockene Weißwein aus der AOC Meursault wird vom renommierten Weingut Coche-Dury in Burgund erzeugt. Der reinsortige Chardonnay zeichnet sich durch Aromen von Zitronenschale und Passionsfrucht aus, begleitet von feinen Rauchnoten und einer ausgeprägten Mineralität.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Chardonnay
• D.O. / Region: AOC Meursault (Côte de Beaune), Burgund
• Weingut: Coche-Dury
• Reifung / Lagerpotenzial: Bis zu 22 Monate im Eichenfass / Hohes Lagerpotenzial

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus Parzellen in Meursault, wo das Weingut seine historischen Weinberge bewirtschaftet. Das kontinentale Klima Burgunds bietet ideale Bedingungen für die Entwicklung der Rebsorte Chardonnay.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Die Weinbereitung folgt einer traditionellen Methode. Der Wein reift bis zu 22 Monate in Eichenfässern, wobei der Anteil an neuem Holz bewusst begrenzt wird, um die Reinheit der Frucht zu bewahren.

Warum dieser Wein

Dieser weiße Burgunder ist eine hervorragende Wahl für alle, die einen lagerfähigen Wein mit großem Entwicklungspotenzial suchen. Seine Struktur und Frische garantieren eine komplexe Reifung über Jahre hinweg. Wenn Sie Ihre Sammlung um eine Rarität erweitern möchten, können Sie Coche-Dury Meursault Les Rougeots 2019 online kaufen direkt in unserem Shop.