Coche-Dury Meursault 1er Cru Caillerets 2017

Dies ist ein trockener Weißwein aus der AOC Meursault 1er Cru, erzeugt vom legendären Weingut Coche-Dury in Burgund. Er zeigt Aromen von Zitrusfrüchten, grüner Birne und weißen Blüten, gefolgt von einer seidigen Textur und einem langanhaltenden, kalkhaltigen Finale.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Chardonnay
• D.O. / Region: AOC Meursault 1er Cru (Côte de Beaune), Burgund
• Weingut: Coche-Dury
• Reifung / Lagerpotenzial: Bis zu 22 Monate im Barrique

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen in Meursault, wo die Familie Coche die Weinberge nach traditionellen Methoden bewirtschaftet. Das Klima der Côte de Beaune und die Bodenbeschaffenheit verleihen dem Chardonnay eine bemerkenswerte Frische und einen klaren Terroir-Ausdruck.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Die Weinbereitung erfolgt mit minimalen Eingriffen, um die Reinheit der Frucht zu bewahren. Der Wein reift bis zu 22 Monate in Eichenfässern, wobei nur ein sehr geringer Anteil an neuem Holz verwendet wird, um die Balance zu wahren.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen trockenen Weißwein für Ihre Sammlung mit hervorragendem Lagerpotenzial suchen, ist diese Flasche eine Bereicherung für Ihren Keller. Seine Komplexität und das mineralische Finale machen ihn zum idealen Begleiter für besondere Anlässe. Sie können Coche-Dury Meursault 1er Cru Caillerets 2017 online direkt in unserem Shop kaufen.