Coche-Dury Meursault 1er Cru Caillerets 2017

Это сухое белое вино из категории AOC Meursault 1er Cru от легендарной винодельни Coche-Dury в Бургундии. Оно обладает ароматами цитрусовой цедры, зеленой груши и белых цветов, шелковистой текстурой и долгим минеральным послевкусием.

Главное

• Сорт винограда: Chardonnay
• D.O. / Регион: AOC Meursault 1er Cru (Côte de Beaune), Бургундия
• Винодельня: Coche-Dury
• Выдержка / Потенциал хранения: До 22 месяцев в дубовых бочках

Виноградник

Виноград собирают на избранных участках коммуны Meursault, где семья Coche применяет традиционные методы виноградарства. Климат субрегиона Côte de Beaune и особенности местных почв обеспечивают сорту Chardonnay выраженную свежесть и точную передачу характера местности.

Идеальное сочетание

Рыба

К рыбе лучше всего подходят белые и розовые вина: они не перебивают вкус и подходят к разным способам приготовления.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

Винификация проходит с минимальным вмешательством в естественные процессы для сохранения чистоты фруктовых оттенков. Вино выдерживается в дубовых бочках до 22 месяцев, при этом доля нового дуба строго ограничена ради сохранения баланса структуры.

Почему стоит купить

Если вы ищете коллекционное сухое белое вино с выдающимся потенциалом хранения, эта бутылка станет ценным приобретением для вашей коллекции. Сложная структура и стойкое минеральное послевкусие делают его идеальным выбором для особых случаев. Вы можете купить Coche-Dury Meursault 1er Cru Caillerets 2017 онлайн напрямую в нашем бутике.