Château Coutet 1er Cru Classé 2012

Château Coutet 1er Cru Classé 2012 ist ein edelsüßer Naturwein aus der renommierten AOC Barsac, hergestellt aus den Rebsorten Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle. Er zeigt ein aromatisches Profil von reifem weißem Pfirsich, Birne und feinen Gewürzen, getragen von einer harmonischen Säure.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle
• D.O. / Region: AOC Barsac, Bordeaux
• Weingut: Château Coutet
• Boden / Höhe: Ton- und Kalkböden
• Reifung / Lagerpotenzial: 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche / Hohes Lagerpotenzial

Der Weinberg

Die Trauben stammen von den historischen Weinbergen des Gutes in Barsac, die durch Ton- und Kalkböden geprägt sind. Dieses besondere Terroir verleiht dem Wein eine feine Mineralität, die der natürlichen Süße und der Konzentration der Edelfäule entgegenwirkt.

Ideale Kombination

Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Desserts

Zu Desserts süße und halbsüße Weine wählen — sie sollten süßer als die Speise sein, damit sie nicht sauer wirken.

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Ausbau

Die Lese erfolgt von Hand in fünf aufeinanderfolgenden Durchgängen, um nur die optimal von Botrytis befallenen Beeren zu ernten. Nach der Gärung im Fass reift der Wein 18 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche.

Warum dieser Wein

Dieser edelsüße Wein besticht durch seine Frische und sein hervorragendes Lagerpotenzial, was ihn zu einer Bereicherung für jeden anspruchsvollen Weinkeller macht. Wenn Sie einen klassischen Sauternes für besondere Anlässe suchen, können Sie Château Coutet 1er Cru Classé 2012 online kaufen und sich von seiner Entwicklung in den kommenden Jahren überzeugen.