Oremus Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2014

Dieser natürliche Süßwein stammt aus der historischen Region Tokaj und wird vom renommierten Weingut Oremus hergestellt. Er zeigt Aromen von gebackenem Pfirsich, karamellisierter Grapefruit und Wildkräutern, balanciert durch eine frische Säure.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Furmint, Hárslevelü, Zéta, Sárgamuskotály
• D.O. / Region: Tokaj
• Weingut: Oremus
• Boden / Höhe: Höhe von 200 Metern
• Reifung / Lagerpotenzial: 2-3 Jahre im Fass, 4-5 Jahre in der Flasche; Lagerpotenzial bis zu 40 Jahre

Der Weinberg

Die Trauben stammen von 19 Jahre alten Weinbergen auf einer Höhe von 200 Metern. Das lokale Mikroklima begünstigt die Entwicklung von Edelfäule (*Botrytis cinerea*), die für die Konzentration von Zucker und Aromen entscheidend ist.

Ideale Kombination

Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Desserts

Zu Desserts süße und halbsüße Weine wählen — sie sollten süßer als die Speise sein, damit sie nicht sauer wirken.

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Früchte

Früchte und Fruchtsnacks passen zu leichten Weißweinen, Schaumweinen und halbtrockenen Weinen.

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Ausbau

Dem Grundmost werden sechs Körbe (*puttonyos*) edelfaule Trauben hinzugefügt. Nach der Mazeration gärt der Wein in ungarischen Eichenfässern und reift zwei bis drei Jahre im Holz, gefolgt von einer mehrjährigen Flaschenlagerung.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen außergewöhnlichen Lagerwein für Ihre Sammlung suchen, überzeugt dieser edelsüße Weißwein mit einem Reifepotenzial von bis zu vierzig Jahren. Seine Komplexität entwickelt sich im Laufe der Zeit hervorragend. Sie können Oremus Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2014 online direkt in unserem Shop kaufen.