Bodegas El Paraguas La Sombrilla 2022

Dieser trockene Weißwein aus der D.O. Ribeiro wird hauptsächlich aus Treixadura mit einem kleinen Anteil Albariño hergestellt. Er bietet Aromen von weißen Früchten und blumigen Noten, gefolgt von einem strukturierten, frischen Gaumen mit angenehmer Schmelzigkeit.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Treixadura (95%), Albariño (5%)
• D.O. / Region: D.O. Ribeiro
• Weingut: El Paraguas
• Boden / Höhe: Granitischer Ton und Schiefer, 214-272 m
• Reifung / Lagerpotenzial: 3 Monate im Edelstahltank und 6 Monate in 600L-Fässern auf der Hefe

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus der Lage A Castiñeira, einem amphitheaterförmigen Weinberg auf einer Höhe von 214 bis 272 Metern. Die Böden aus granitischem Ton und Schiefer verleihen dem Wein zusammen mit dem atlantischen Klima Frische und einen ausgeprägten mineralischen Charakter.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Sechzig Prozent des Weins gären drei Monate lang auf der Feinhefe in Edelstahltanks, während der restliche Teil die Gärung und eine sechsmonatige Reifung in 600-Liter-Fässern aus französischer Eiche durchläuft.

Warum dieser Wein

Dieser galicische Weißwein zeichnet sich durch sein Volumen und seine Komplexität aus und ist ideal für Liebhaber von Weinen mit Hefelagerung. Er ist eine hervorragende Bereicherung für Ihre Sammlung. Sie können Bodegas El Paraguas La Sombrilla 2022 online kaufen direkt in unserem Shop.