Benoit Ente Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Truffière 2022

Ein trockener Weißwein aus der AOC Puligny-Montrachet 1er Cru, erzeugt vom Weingut Benoit Ente. Er zeigt Aromen von Birne, weißen Blüten und gerösteter Mandel, begleitet von einer lebendigen Säure und einer cremigen Textur.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Chardonnay
• D.O. / Region: AOC Puligny-Montrachet 1er Cru, Burgund
• Weingut: Benoit Ente
• Boden / Höhe: Schichtkalkstein, Höhe von 316-326 Metern
• Reifung / Lagerpotenzial: 18 Monate in Holz und Glas, Veredelung im Edelstahltank

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus Clos de la Truffière, einer legendären Familienparzelle in der Côte de Beaune. Auf einer Höhe von 316 bis 326 Metern auf geschichtetem Kalksteinboden gelegen, bietet dieser Weinberg ideale Bedingungen für die Mineralität und Tiefe der Chardonnay-Trauben.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Der Ausbau erfolgt über 18 Monate in einer Kombination aus Holz- und Glasbehältern, gefolgt von einer abschließenden Klärung in Edelstahltanks, um die natürliche Frucht und Frische zu bewahren.

Warum dieser Wein

Dieser Weißwein besticht durch seine Präzision und sein hohes Lagerpotenzial. Er eignet sich hervorragend für anspruchsvolle Speisen oder zur Bereicherung Ihres Kellers. Wenn Sie diesen besonderen Burgunder genießen möchten, können Sie Benoit Ente Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Truffière 2022 online kaufen direkt in unserem Shop.