Benoit Ente Golden Jubilée Bourgogne Chardonnay 2022

Dieser trockene Weißwein aus Bourgogne stammt von dem in Puligny-Montrachet ansässigen Winzer Benoît Ente. Er zeichnet sich durch Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Steinobst und eine feine mineralische Frische am Gaumen aus.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Chardonnay
• D.O. / Region: Bourgogne
• Weingut: Benoit Ente
• Reifung / Lagerpotenzial: 18 Monate in Holz und Glas

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus der ältesten Chardonnay-Parzelle des Weinguts, die Anfang der 1960er Jahre durch Massenselektion angelegt wurde. Diese alten Reben verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Konzentration und einen präzisen Ausdruck des Terroirs.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Die Weinbereitung folgt einem schonenden Ansatz mit minimalen Eingriffen. Der Wein reift etwa 18 Monate lang in einer Kombination aus Holz- und Glasbehältern und wird anschließend im Edelstahltank verfeinert, um die Frische der Frucht zu bewahren.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen französischen Weißwein mit gutem Lagerpotenzial für Ihren Keller suchen, ist diese Flasche eine hervorragende Wahl. Seine ausgewogene Struktur und seidige Textur passen perfekt zu anspruchsvollen Gerichten. Sie können Benoit Ente Golden Jubilée Bourgogne Chardonnay 2022 online in unserem Shop kaufen, um die pure Eleganz der Bourgogne zu erleben.