Benoit Ente Chassagne-Montrachet Les Houillères 2022

Dieser trockene Weißwein aus der AOC Chassagne-Montrachet wird vom Weingut Benoit Ente aus Chardonnay-Trauben gekeltert. Er zeigt Aromen von gelbem Steinobst und Lindenblüten, begleitet von einer ausgeprägten Mineralität und feinen Röstnoten am Gaumen.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Chardonnay
• D.O. / Region: AOC Chassagne-Montrachet, Burgund
• Weingut: Benoit Ente
• Reifung / Lagerpotenzial: 18 Monate in Holz und Glas / Hohes Potenzial

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus der Parzelle Les Houillères, die an Puligny-Montrachet grenzt und neben der Lage Tremblots liegt. Dieses im Jahr 2005 mit Chardonnay neu bepflanzte Terroir verleiht dem Wein dank seiner privilegierten Lage in der Côte de Beaune eine bemerkenswerte Spannung und Tiefe.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Der Ausbau erfolgt über rund 18 Monate in einer Kombination aus Holz- und Glasbehältern, gefolgt von einer abschließenden Klärung in Edelstahltanks, um die Reinheit der Frucht zu bewahren.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen weißen Burgunder mit hohem Lagerpotenzial suchen, ist diese Flasche eine hervorragende Bereicherung für Ihren Weinkeller. Seine Balance aus Frische und Struktur macht ihn zum idealen Begleiter für besondere Anlässe. Sie können Benoit Ente Chassagne-Montrachet Les Houillères 2022 online kaufen direkt in unserem Online-Shop.