Barbadillo Ás de Mirabrás 2023

Ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Palomino, hergestellt in der Region V.T. Cádiz vom Weingut Barbadillo. Er präsentiert sich in einem hellgelben Farbton, mit tiefen und komplexen Aromen in der Nase sowie einer gut strukturierten, intensiven Art am Gaumen.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Palomino
• D.O. / Region: V.T. Cádiz
• Weingut: Barbadillo
• Boden / Höhe: Albariza-Böden

Der Weinberg

Die Trauben stammen von einer Auswahl alter Weinberge, die auf den charakteristischen Albariza-Böden der Region Marco de Jerez wachsen. Diese Parzellen befinden sich in historischen Lagen wie Miraflores, Añina, Macharnudo, Campix und Santa Lucía. Das Zusammenspiel aus kalkreichen Böden und dem südlichen Klima verleiht den Trauben Frische und eine mineralische Note.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Das Weingut führte über zwei Jahre hinweg eine sorgfältige Selektion durch, um die qualitativ besten Parzellen zu identifizieren. Die Weinbereitung zielt darauf ab, die Typizität der Rebsorte Palomino und den reinen Ausdruck des Bodens zu bewahren.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen charakterstarken und frischen Weißwein für Ihren Keller suchen, ist dieser Wein eine hervorragende Wahl. Seine Struktur und Komplexität machen ihn zu einem idealen Begleiter für Meeresfrüchte-Reisgerichte oder gereiften Käse. Um diesen authentischen Wein mit Geschichte zu genießen, können Sie Barbadillo Ás de Mirabrás 2023 online kaufen direkt in unserem Shop.