Bachelet-Monnot Meursault Clos du Cromin 2023

Dieser trockene Weißwein aus der AOC Meursault, erzeugt vom Weingut Bachelet Monnot, ist ein reinsortiger Chardonnay aus der Côte de Beaune. Er zeigt klare Aromen von Akazienblüten und Birne mit einem feinen Hintergrund von gerösteter Haselnuss, getragen von einer seidigen Textur und einem trockenen, ausgewogenen Abgang.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Chardonnay
• D.O. / Region: AOC Meursault (Côte de Beaune), Burgund
• Weingut: Bachelet Monnot
• Reifung / Lagerpotenzial: 12 Monate im Eichenfass und 6 bis 8 Monate auf der Hefe

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus Weinbergen, die ohne Herbizide bewirtschaftet werden, wobei die Erträge durch gezieltes Ausbrechen der Knospen natürlich reguliert werden. Die Lese erfolgt von Hand, um eine optimale Selektion des Leseguts zu gewährleisten.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Der Wein reift 12 Monate lang in Eichenfässern mit einem moderaten Anteil an neuem Holz, gefolgt von einer weiteren sechs- bis achtmonatigen Lagerung auf der Hefe, um Textur und Tiefe zu verfeinern.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen Wein von hoher Präzision und burgundischem Charakter für Ihren Keller suchen, ist dieser Weißwein eine hervorragende Wahl. Seine Balance aus Frische und Körper macht ihn ideal für besondere Anlässe. Sie können Bachelet-Monnot Meursault Clos du Cromin 2023 online kaufen direkt in unserem Shop, um die Typizität der Côte de Beaune zu genießen.