Arzuaga Fan D.Oro 2024

Dieser trockene Weißwein aus V.T. Castilla y León ist ein reinsortiger Chardonnay vom renommierten Weingut Arzuaga Navarro. Er zeigt eine cremige Textur, die von einer erfrischenden Säure ausgeglichen wird, sowie Aromen von Bratapfel, Nüssen und feinen Hefegebäcknoten.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Chardonnay
• D.O. / Region: V.T. Castilla y León
• Weingut: Arzuaga Navarro
• Boden / Höhe: Ton-Kalk-Boden, 911 m Höhe
• Reifung / Lagerpotenzial: 9 Monate in Fässern aus französischer Eiche

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus der Lage La Planta, die auf einer Höhe von 911 Metern in Quintanilla de Onésimo liegt. Die kalkhaltigen Tonböden mit oberflächennahem Ausgangsgestein verleihen den Reben eine besondere Frische und Mineralität.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Nach der manuellen Lese vergärt der Most in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Der Wein reift neun Monate lang in diesen Fässern auf der Feinhefe, um an Fülle und Komplexität zu gewinnen.

Warum dieser Wein

Dieser Weißwein ist eine hervorragende Wahl für Liebhaber von strukturierten und körperreichen Weinen. Dank seiner gastronomischen Vielseitigkeit passt er ebenso gut zu fettem Fisch wie zu hellem Fleisch. Wenn Sie Ihren Keller bereichern möchten, können Sie Arzuaga Fan D.Oro 2024 online kaufen direkt in unserem Shop.