Armand Heitz Saint-Aubin 1er Cru Sur Gamay 2020

Dieser trockene Weißwein aus dem Burgund stammt aus der renommierten Appellation AOC Saint-Aubin 1er Cru und wird von Domaine Heitz-Lochardet erzeugt. Er zeichnet sich durch Aromen von Zitrone, grünem Apfel und cremigen Röstnoten aus, begleitet von einer lebendigen Säure und einer dichten Textur am Gaumen.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Chardonnay
• D.O. / Region: AOC Saint-Aubin 1er Cru, Burgund
• Weingut: Domaine Heitz-Lochardet
• Boden / Höhe: Kalkstein- und steiniger Boden
• Reifung / Lagerpotenzial: 11 Monate in Eichenfässern

Der Weinberg

Die Chardonnay-Trauben wachsen an Südhängen, was eine optimale Reifung unter dem Einfluss eines ozeanischen Klimas mit semikontinentalen Zügen garantiert. Der kalk- und steinreiche Boden verleiht dem Wein eine ausgeprägte mineralische Identität und Frische.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Die Weinbereitung erfolgt mit minimalen Eingriffen im Keller, um die Reinheit der Frucht zu bewahren. Anschließend reift der Wein 11 Monate lang in Eichenfässern, was ihm subtile Röstnuancen verleiht, ohne seine natürliche Frische zu überdecken.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen eleganten trockenen Weißwein mit typisch burgundischem Charakter suchen, ist dies eine hervorragende Wahl für Ihren Weinkeller. Seine feine Balance zwischen Cremigkeit und Säure macht ihn zu einem hervorragenden Speisenbegleiter. Sie können Armand Heitz Saint-Aubin 1er Cru Sur Gamay 2020 online kaufen direkt in unserem Shop, um den puren Ausdruck des Chardonnay aus der Côte de Beaune zu genießen.