San Román Malvasía 2022

Это сухое белое вино из D.O. Toro представляет собой самобытное выражение сорта Malvasía от известной винодельни San Román. Оно обладает ароматическим профилем с солоноватыми нюансами, тонами белых цветов, сухофруктов и цитрусовых, а также плотной структурой и продолжительным послевкусием.

Главное

• Сорт винограда: Malvasía
• D.O. / Регион: D.O. Toro
• Винодельня: San Román
• Почва / Высота: Песчаные почвы на высоте 700 метров
• Выдержка / Потенциал хранения: 10 месяцев в 500-литровых бочках

Виноградник

Виноград собирают на участке El Monte в поселении Villaester на высоте 700 метров над уровнем моря. Лозы сорта Malvasía Castellana возраста шестидесяти лет являются корнесобственными, растут на песчаных почвах и возделываются органическими методами.

Идеальное сочетание

Рыба

К рыбе лучше всего подходят белые и розовые вина: они не перебивают вкус и подходят к разным способам приготовления.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

После двенадцатичасовой мацерации на кожице и естественного осаждения сусло ферментируется на диких дрожжах в 500-литровых бочках. Затем вино выдерживается в течение десяти месяцев на тонком осадке с регулярным перемешиванием.

Почему стоит купить

Если вы ищете белое вино с выраженным характером и потенциалом к выдержке, этот образец станет достойным украшением вашей коллекции. Тщательный ремесленный подход к производству и авторитет семьи García гарантируют гастрономические впечатления высокого уровня. Вы можете купить San Román Malvasía 2022 онлайн напрямую в нашем бутике.