Rall White 2020

Это сухое белое вино из региона Coastal Region в Южной Африке создано из смеси сортов Chenin Blanc, Verdejo и Viognier. Оно обладает ароматом яблоневого цвета, пряной груши и фенхеля, который дополняется яркой кислотностью и долгим послевкусием с тонами косточковых фруктов.

Главное

• Сорт винограда: Chenin Blanc, Verdejo, Viognier
• D.O. / Регион: Coastal Region
• Винодельня: Rall Wines
• Почва / Высота: Подходящие типы почв для каждого сорта
• Выдержка / Потенциал хранения: 10 месяцев в старых дубовых бочках

Виноградник

Виноград собирают с тщательно отобранных участков в Coastal Region, где для каждого сорта подбирают наиболее подходящий тип почвы. Такой подход позволяет лозам максимально точно передать особенности местного климата и терруара.

Идеальное сочетание

Рыба

К рыбе лучше всего подходят белые и розовые вина: они не перебивают вкус и подходят к разным способам приготовления.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

Ферментация проходит на диких дрожжах для сохранения естественного характера ягод. Затем вино выдерживается в течение десяти месяцев в старых дубовых бочках и разливается по бутылкам после минимальной фильтрации.

Почему стоит купить

Если вы ищете южноафриканское белое вино с глубоким и сложным характером, эта работа винодела Donovan Rall станет отличным пополнением вашей коллекции. Благодаря балансу свежести и текстуры оно прекрасно подходит к самым разным блюдам. Вы можете купить Rall White 2020 онлайн напрямую в нашем бутике.