Pazo Señorans Seleccion de Añada Albariño 2016

Сухое белое вино из D.O. Rías Baixas от винодельни Pazo de Señorans. Оно обладает выразительным ароматом с оттенками выдержки и минеральными нюансами, а также объемным вкусом с долгим послевкусием.

Главное

• Сорт винограда: Albariño
• D.O. / Регион: D.O. Rías Baixas
• Винодельня: Pazo de Señorans
• Выдержка / Потенциал хранения: Более 30 месяцев на осадке в чанах из нержавеющей стали

Виноградник

Виноград сорта Albariño собирают на винограднике Los Bancales со старых лоз, возраст которых превышает 45 лет. Ограниченная урожайность этого участка позволяет получить ягоды с высокой концентрацией и выраженным сортовым характером.

Идеальное сочетание

Рыба

К рыбе лучше всего подходят белые и розовые вина: они не перебивают вкус и подходят к разным способам приготовления.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Суши

К суши и сашими хорошо подходят лёгкие белые вина с высокой кислотностью — они освежают вкус и позволяют раскрыться деликатному вкусу рыбы.

Подобрать

Производство

После мацерации на кожице сусло ферментируют при контролируемой температуре без проведения яблочно-молочного брожения, чтобы сохранить естественную свежесть. Затем вино выдерживают на осадке более 30 месяцев в чанах из нержавеющей стали.

Почему стоит купить

Если вы ищете вино с отличным потенциалом хранения и красивой эволюцией в бутылке, этот релиз станет прекрасным пополнением вашей коллекции. Длительная выдержка на осадке формирует структуру, которая отлично подойдет к жирной рыбе или блюдам из птицы. Вы можете купить Pazo Señorans Seleccion de Añada Albariño 2016 онлайн напрямую в нашем бутике, чтобы оценить его комплексный характер за ужином.