Pago de los Capellanes O luar Do Sil Godello Sobre Lías 2024

Это сухое белое вино из D.O. Valdeorras представляет собой сортовой образец от винодельни Pago de los Capellanes. Оно отличается цветочными ароматами, выраженной минеральностью и шелковистым вкусом с хорошей структурой и свежестью.

Главное

• Сорт винограда: Godello
• D.O. / Регион: D.O. Valdeorras
• Винодельня: Pago de los Capellanes
• Почва / Высота: Почвы шабре (гранитные пески)
• Выдержка / Потенциал хранения: 6 месяцев на осадке

Виноградник

Виноград сорта Godello происходит со старых лоз, выращенных на небольших участках в коммунах Seadur и Larouco. Разрушенные гранитные почвы, известные на местном наречии как «шабре» (xabre), придают вину характерный минеральный профиль и заметную свежесть.

Идеальное сочетание

Рыба

К рыбе лучше всего подходят белые и розовые вина: они не перебивают вкус и подходят к разным способам приготовления.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

После предварительной холодной мацерации сусло ферментируется в чанах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается на тонком осадке в течение шести месяцев с еженедельным батонажем, что придает ему дополнительный объем и округлость.

Почему стоит купить

Если вы ищете галисийское белое вино с хорошим объемом и комплексным характером для вашей коллекции, это вино станет отличным выбором. Баланс кислотности и текстуры делает его универсальным гастрономическим партнером. Вы можете купить Pago de los Capellanes O luar Do Sil Godello Sobre Lías 2024 онлайн напрямую в нашем магазине, чтобы оценить его элегантность по любому поводу.