Nin-Ortiz Selma de Nin Blanco 2021

Это сухое белое вино из региона Penedès создано винодельней Nin-Ortiz из смеси французских и местных сортов винограда. Оно отличается ароматом мандариновой цедры, яркой кислотностью и сухим минеральным послевкусием.

Главное

• Сорт винограда: Marsanne, Chenin Blanc, Roussanne, Parellada Montonega
• D.O. / Регион: Penedès
• Винодельня: Nin-Ortiz
• Почва / Высота: Глинисто-известняковые почвы, высота 750 м
• Выдержка / Потенциал хранения: 12 месяцев в бочках из французского дуба, 2 года в бутылках

Виноградник

Виноград собирают с участка площадью в один гектар в поселении Selma, расположенного на высоте 750 метров с восточной экспозицией. Лозы возделывают по биодинамическим методам на глинисто-известняковых почвах, что обеспечивает низкую урожайность и высокую концентрацию ягод.

Идеальное сочетание

Рыба

К рыбе лучше всего подходят белые и розовые вина: они не перебивают вкус и подходят к разным способам приготовления.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

Производство включает двухдневную мацерацию на мезге и гребнях, после чего сусло ферментируется на диких дрожжах в дубовых бочках. Вино выдерживается 12 месяцев во французском дубе и еще два года созревает в бутылках перед выпуском.

Почему стоит купить

Если вы ищете сложное белое вино с хорошим потенциалом хранения для вашей коллекции, этот ограниченный релиз станет прекрасным выбором. Его структура гарантирует красивое развитие со временем, поэтому вы можете купить Nin-Ortiz Selma de Nin Blanco 2021 онлайн напрямую в нашем магазине.