Jules Desjourneys Pouilly-Fuissé Les Vignes Blanches 2022

Это сухое белое вино из Бургундии происходит из престижного апелласьона AOC Pouilly-Fuissé 1er Cru и производится исключительно из винограда сорта Chardonnay. Оно отличается чистым ароматическим профилем с нотами цитрусовых, белого персика и выраженным минеральным характером с оттенками мокрого камня.

Главное

• Сорт винограда: Chardonnay
• D.O. / Регион: AOC Pouilly-Fuissé 1er Cru, Бургундия
• Винодельня: Jules Desjourneys
• Почва / Высота: Глинисто-известняковая с кремнем, уклон 23%

Виноградник

Виноград собран на участке Les Vignes Blanches, расположенном в верхней части коммуны Fuissé на склоне холма с южной и юго-восточной экспозицией. Лозы растут на глинисто-известняковых почвах с вкраплениями кремня, где уклон в 23% обеспечивает оптимальный дренаж и способствует концентрации ягод.

Идеальное сочетание

Рыба

К рыбе лучше всего подходят белые и розовые вина: они не перебивают вкус и подходят к разным способам приготовления.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

Винодельня Jules Desjourneys придерживается принципов биодинамического виноградарства. Все работы на винограднике и на винодельне выполняются вручную, что позволяет сохранить чистоту терруара и естественную свежесть ягод.

Почему стоит купить

Если вы ищете бургундское белое вино с хорошим потенциалом выдержки и сбалансированной структурой во вкусе, этот образец станет отличным пополнением вашей коллекции. Его тонкая солоноватость и объемное тело делают его прекрасным сопровождением для блюд высокой кухни. Вы можете купить Jules Desjourneys Pouilly-Fuissé Les Vignes Blanches 2022 онлайн напрямую в нашем бутике, чтобы оценить этот эталонный Премье Крю.