Guillerault-Fargette Sancerre Iota Montchauvy 2020

Сухое белое вино из региона AOC Sancerre от винодельни Guillerault-Fargette. Оно обладает ароматами груши наши, белых цветов и мела, которые дополняются шелковистой текстурой и сочной кислотностью лайма во вкусе.

Главное

• Сорт винограда: Sauvignon Blanc
• D.O. / Регион: AOC Sancerre (Val de Loire)
• Винодельня: Guillerault-Fargette
• Почва / Высота: Известняковое плато с галькой
• Выдержка / Потенциал хранения: 18 месяцев на осадке

Виноградник

Виноград собирают с участка Montchauvy, высаженного в 2010 году на склоне юго-восточной экспозиции. Тонкий слой каменистой почвы расположен над трещиноватой известняковой плитой, которая регулирует водный баланс и придает лозам минеральное напряжение.

Идеальное сочетание

Рыба

К рыбе лучше всего подходят белые и розовые вина: они не перебивают вкус и подходят к разным способам приготовления.

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Суши

К суши и сашими хорошо подходят лёгкие белые вина с высокой кислотностью — они освежают вкус и позволяют раскрыться деликатному вкусу рыбы.

Подобрать

Производство

После ручного сбора и холодного отстаивания сусло ферментируется в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается на тонком осадке в течение 18 месяцев и проходит легкую фильтрацию перед розливом.

Почему стоит купить

Это строгое белое вино станет отличным выбором для ценителей классического стиля долины Луары. Его структура и свежесть обеспечивают хороший потенциал для дальнейшего развития в бутылке. Если вы хотите пополнить свою коллекцию чистым и гармоничным образцом, вы можете купить Guillerault-Fargette Sancerre Iota Montchauvy 2020 онлайн в нашем бутике.