Guillerault-Fargette Sancerre Epsilon 2020

Это сухое белое вино из AOC Sancerre создано винодельней Guillerault-Fargette из винограда сорта Sauvignon Blanc. Оно обладает ароматами цитрусовых и яблок с тонкими дрожжевыми нюансами, плотной структурой во вкусе и долгим минеральным послевкусием с солоноватым оттенком.

Главное

• Сорт винограда: Sauvignon Blanc
• D.O. / Регион: AOC Sancerre (Val de Loire)
• Винодельня: Guillerault-Fargette
• Почва / Высота: Киммериджский мергель и голубая глина, экспозиция восток-юго-восток
• Выдержка / Потенциал хранения: 18 месяцев на осадке, высокий потенциал выдержки

Виноградник

Виноград поступает с исторического участка, высаженного в 1972 году на почвах из киммериджского мергеля и голубой глины. Восточно-юго-восточная экспозиция виноградника обеспечивает прохладный микроклимат, способствующий гармоничному созреванию ягод. Эти условия формируют глубокий минеральный профиль вина.

Идеальное сочетание

Рыба

К рыбе лучше всего подходят белые и розовые вина: они не перебивают вкус и подходят к разным способам приготовления.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

После ручного сбора сусло ферментируется в бетонных чанах яйцевидной формы для сохранения чистоты сортового аромата. Затем вино выдерживается в течение 18 месяцев на тонком осадке, что придает ему дополнительный объем и текстуру.

Почему стоит купить

Это белое вино лимитированного выпуска отличается хорошим потенциалом выдержки и точно передает особенности своего происхождения. Оно станет прекрасным дополнением к вашей коллекции как классический образец сухого белого вина из Долины Луары. Если вы хотите оценить глубокий стиль этого сорта, вы можете купить Guillerault-Fargette Sancerre Epsilon 2020 онлайн в нашем бутике.