Domaine Weinbach Schlossberg Sous La Fôret Grand Cru 2020

Это сухое белое вино из региона AOC Alsace Grand Cru представляет собой смесь сортов Pinot Gris и Riesling от знаменитой винодельни Domaine Weinbach. Оно отличается ароматами свежих желтых фруктов с тонкими дымными нюансами, яркой кислотностью и выраженной минеральной структурой.

Главное

• Сорт винограда: Pinot Gris (75%), Riesling (25%)
• D.O. / Регион: AOC Alsace Grand Cru
• Винодельня: Domaine Weinbach
• Почва / Высота: Бурые и каменистые почвы, высота 380–420 метров
• Выдержка / Потенциал хранения: 14 месяцев в больших старых дубовых бочках

Виноградник

Виноград собирают с участка на самой вершине виноградника Grand Cru Schlossberg, расположенного на высоте от 380 до 420 метров. Каменистые почвы и близость леса обеспечивают вину свежесть и характерный солоноватый оттенок.

Идеальное сочетание

Рыба

К рыбе лучше всего подходят белые и розовые вина: они не перебивают вкус и подходят к разным способам приготовления.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

После ручного сбора целые грозди подвергаются мягкому прессованию. Ферментация проходит на диких дрожжах, после чего вино выдерживается в течение 14 месяцев в больших старых дубовых бочках для сохранения чистоты фруктового вкуса.

Почему стоит купить

Это сухое белое вино обладает сложной структурой и станет отличным выбором, если вы ищете элегантное вино с хорошим потенциалом выдержки. Его баланс делает его прекрасным дополнением к изысканным блюдам. В нашем бутике вы можете купить Domaine Weinbach Schlossberg Sous La Fôret Grand Cru 2020 онлайн.