Domaine Weinbach Cuvée Colette Riesling 2021

Сухое белое вино из региона AOC Alsace от известной винодельни Weinbach. Оно обладает ароматами персика, грейпфрута и ананаса, которые дополняются яркой кислотностью и выраженным минеральным характером.

Главное

• Сорт винограда: Riesling
• D.O. / Регион: AOC Alsace
• Винодельня: Weinbach
• Почва / Высота: Песчаные почвы на гранитном основании, высота 230 метров
• Выдержка / Потенциал хранения: 14 месяцев на тонком осадке

Виноградник

Виноград выращивают на склонах холма Schlossberg на высоте 230 метров над уровнем моря. Виноградник возделывается по биодинамическим методам, сертифицированным Demeter. Песчаные почвы на гранитном основании придают вину характерную минеральность и структуру.

Идеальное сочетание

Рыба

К рыбе лучше всего подходят белые и розовые вина: они не перебивают вкус и подходят к разным способам приготовления.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Суши

К суши и сашими хорошо подходят лёгкие белые вина с высокой кислотностью — они освежают вкус и позволяют раскрыться деликатному вкусу рыбы.

Подобрать

Производство

Урожай собирают вручную, а ферментация проходит с использованием диких дрожжей. После мягкого прессования вино выдерживают в течение 14 месяцев на тонком осадке в старых дубовых бочках.

Почему стоит купить

Если вы ищете сухое белое вино высокой чистоты для своей коллекции, этот образец отлично передает особенности терруара Эльзаса. Его структура и свежесть обеспечивают хороший потенциал выдержки в течение нескольких лет. Это прекрасный выбор для сопровождения изысканных блюд, и вы можете купить Domaine Weinbach Cuvée Colette Riesling 2021 онлайн в нашем бутике.