Domaine Bouard-Bonnefoy Saint-Aubin 1er Cru Les Combes 2023

Это сухое белое вино из категории AOC Saint-Aubin 1er Cru создано семейной винодельней Bouard-Bonnefoy в Кот-де-Бон. Оно обладает ароматами цитрусовых, зеленого яблока и спелой груши, дополненными тонкими миндальными нюансами и минеральным послевкусием.

Главное

• Сорт винограда: Chardonnay
• D.O. / Регион: AOC Saint-Aubin 1er Cru (Côte de Beaune), Бургундия
• Винодельня: Bouard-Bonnefoy
• Выдержка / Потенциал хранения: Выдержка в дубовых бочках

Виноградник

Виноград сорта Chardonnay собирают с крошечного участка площадью 0,17 гектара на винограднике Les Combes, высаженном в 1973 году. Семья использует традиционные методы и экологическое земледелие, вспахивая почву без применения гербицидов для сохранения чистоты бургундского терруара.

Идеальное сочетание

Рыба

К рыбе лучше всего подходят белые и розовые вина: они не перебивают вкус и подходят к разным способам приготовления.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

После ручного сбора урожая ферментация и выдержка проходят естественным путем в дубовых бочках. Это придает вину легкую сливочную текстуру и едва заметные ноты ванили, сохраняя при этом природную свежесть фруктов.

Почему стоит купить

Если вы ищете изысканное белое бургундское вино с ярким характером, этот образец станет отличным пополнением вашей коллекции. Баланс живой кислотности и деликатного влияния дуба гарантирует вину хороший потенциал выдержки. Вы можете купить Domaine Bouard-Bonnefoy Saint-Aubin 1er Cru Les Combes 2023 онлайн в нашем бутике.