Cantalapiedra Viticultores Cantayano La Seca 2025

Это сухое белое вино из винограда сорта Verdejo создано винодельней Cantalapiedra Viticultores в регионе V.T. Castilla y León. Оно обладает ароматами груши, персика и фенхеля, которые дополняются плотным телом и выраженной минеральностью во вкусе.

Главное

• Сорт винограда: 100% Verdejo
• D.O. / Регион: V.T. Castilla y León
• Винодельня: Cantalapiedra Viticultores
• Почва / Высота: Песчано-суглинистая, глинисто-известняковая с галькой; 750 м
• Выдержка / Потенциал хранения: 12 месяцев на осадке; потенциал хранения 3-5 лет

Виноградник

Виноград собран с органических виноградников возрастом от 20 до 31 года, расположенных в коммуне La Seca на высоте 750 метров над уровнем моря. Песчано-суглинистые почвы с известняково-глинистой подложкой и галькой формируют характер вина в условиях континентального климата.

Идеальное сочетание

Рыба

К рыбе лучше всего подходят белые и розовые вина: они не перебивают вкус и подходят к разным способам приготовления.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

После отделения гребней и мягкого прессования сусло ферментируется в стальных чанах и старых бочках из французского дуба. Вино проходит яблочно-молочное брожение и выдерживается на осадке в течение 12 месяцев, после чего разливается по бутылкам без осветления и фильтрации.

Почему стоит купить

Если вы ищете гастрономичное белое вино с хорошим объемом и свежестью для вашей коллекции, этот Verdejo станет отличным выбором. Выдержка на осадке придает ему шелковистую текстуру, которая гармонично дополнит блюда из рыбы и полутвердые сыры. Вы можете купить Cantalapiedra Viticultores Cantayano 2025 онлайн напрямую в нашем бутике.