Benoit Ente Puligny-Montrachet 2023

Это сухое белое вино из AOC Puligny-Montrachet представляет собой стопроцентный Chardonnay от винодельни Benoit Ente в Бургундии. Оно обладает свежим ароматическим профилем с нотами зеленых трав, кафрского лайма и лемонграсса, которые дополняются яркой кислотностью и сбалансированной структурой вкуса.

Главное

• Сорт винограда: Chardonnay
• D.O. / Регион: AOC Puligny-Montrachet, Бургундия
• Винодельня: Benoit Ente
• Выдержка / Потенциал хранения: 18 месяцев в дереве, стекле и нержавеющей стали

Виноградник

Виноград собран с пяти избранных участков в престижной коммуне Puligny-Montrachet. Средний возраст лоз составляет около 50 лет, что обеспечивает вину глубину и точную передачу особенностей бургундского терруара.

Идеальное сочетание

Рыба

К рыбе лучше всего подходят белые и розовые вина: они не перебивают вкус и подходят к разным способам приготовления.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

Выдержка проходит в течение 18 месяцев в комбинированных емкостях из дерева и стекла, после чего вино окончательно созревает в резервуарах из нержавеющей стали. Такой подход позволяет сохранить чистоту фруктовых оттенков и подчеркнуть минеральную структуру без доминирующего влияния дуба.

Почему стоит купить

Если вы ищете белое бургундское вино, отличающееся точностью, свежестью и тонкостью, этот образец станет прекрасным дополнением к вашей коллекции. Его структурный баланс гарантирует отличное развитие при выдержке в бутылке. Вы можете купить Benoit Ente Puligny-Montrachet 2023 онлайн напрямую в нашем бутике, чтобы оценить чистое проявление этого знаменитого апелласьона.