Alvear Pedro Ximénez 1920

Сладкое креплёное вино из региона D.O. Montilla-Moriles от исторической винодельни Alvear. Оно отличается глубоким красно-коричневым цветом, плотной бархатистой текстурой и сложным ароматом с тонами кофе, ириски, ванили и дуба.

Главное

• Сорт винограда: Pedro Ximénez
• D.O. / Регион: D.O. Montilla-Moriles
• Винодельня: Alvear
• Почва / Высота: Campiña cordobesa
• Выдержка / Потенциал хранения: Система солера

Виноградник

Виноград сорта Pedro Ximénez выращивают на виноградниках в районе Campiña cordobesa. После сбора ягоды подвяливают на солнце под жарким августовским солнцем, что позволяет максимально сконцентрировать природный сахар и ароматические вещества.

Идеальное сочетание

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Десерты и выпечка

К десертам выбирайте сладкие и полусладкие вина — они должны быть слаще блюда, чтобы не казаться кислыми.

Подобрать

Фрукты и ягоды

Фрукты и фруктовые закуски сочетаются с лёгкими белыми, игристыми и полусухими винами.

Подобрать

Производство

Это сладкое вино выдерживается по традиционной системе «криадера и солера», заложенной еще в 1920 году. Окислительная выдержка в дубовых бочках придает напитку особую плотность и многогранный букет.

Почему стоит купить

Если вы ищете выдержанное десертное вино с высоким потенциалом хранения для вашей коллекции, этот образец станет прекрасным выбором. Его плотный, обволакивающий вкус идеально дополнит дижестив. Вы можете купить Alvear Pedro Ximénez 1920 онлайн в нашем бутике, чтобы прикоснуться к традициям одного из старейших винодельческих хозяйств Андалусии.