Alvear Pedro Ximénez 1920

Ein süßer Likörwein aus der D.O. Montilla-Moriles, hergestellt vom historischen Weingut Alvear. Er zeichnet sich durch eine tiefe Mahagonifarbe, eine dichte, samtige Textur am Gaumen und komplexe Aromen von Kaffee, Toffee, Vanille und Holz aus.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Pedro Ximénez
• D.O. / Region: D.O. Montilla-Moriles
• Weingut: Alvear
• Boden / Höhe: Campiña cordobesa
• Reifung / Lagerpotenzial: Solera-System

Der Weinberg

Die Trauben der Rebsorte Pedro Ximénez stammen aus ausgewählten Weinbergen in der Region Campiña cordobesa. Nach der Ernte werden die Trauben im traditionellen Verfahren unter der heißen Augustsonne getrocknet, um den natürlichen Zucker und die Aromen zu konzentrieren.

Ideale Kombination

Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Desserts

Zu Desserts süße und halbsüße Weine wählen — sie sollten süßer als die Speise sein, damit sie nicht sauer wirken.

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Früchte

Früchte und Fruchtsnacks passen zu leichten Weißweinen, Schaumweinen und halbtrockenen Weinen.

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Ausbau

Dieser Süßwein reift im traditionellen Solera- und Criaderas-System, das auf die historische Solera von 1920 zurückgeht. Der oxidative Ausbau in Holzfässern verleiht dem Wein eine außergewöhnliche aromatische Komplexität und eine bemerkenswerte Dichte.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen edlen Dessertwein mit großem Lagerpotenzial für Ihren Weinkeller suchen, ist diese Flasche eine hervorragende Wahl. Sein reichhaltiges und samtiges Profil eignet sich perfekt als Digestif. Sie können Alvear Pedro Ximénez 1920 online kaufen direkt in unserem Shop, um die flüssige Tradition eines der ältesten Weingüter Andalusiens zu genießen.