Álvaro Palacios La Baixada 2022

Это сухое красное вино из D.O. Ca. Priorat от винодельни Álvaro Palacios создано из сортов Garnacha Tinta и Cariñena. Оно обладает ароматом спелой вишни и цветов, плотным вкусом с выраженным минеральным оттенком и свежим послевкусием.

Главное

• Сорт винограда: Garnacha Tinta, Cariñena
• D.O. / Регион: D.O. Ca. Priorat
• Винодельня: Álvaro Palacios
• Почва / Высота: Сланец (licorella), высота 300 м
• Выдержка / Потенциал хранения: 20 месяцев в бочках из французского дуба

Виноградник

Виноград собирают с единственного участка La Baixada площадью 1,3 гектара, расположенного в Gratallops. Лозы возрастом около 20 лет растут на крутых террасах со сланцевыми почвами (licorella) в рамках органического и биодинамического виноградарства.

Идеальное сочетание

Мясо

Мясные блюда отлично сочетаются с полнотелыми красными винами — они подчёркивают вкус и смягчают жирность.

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

После деликатного отделения от гребней и дробления сусло ферментируется на диких дрожжах в дубовых чанах с мацерацией в течение 55 дней. Затем вино выдерживается 20 месяцев в бочках из французского дуба.

Почему стоит купить

Если вы ищете глубокое вино с хорошим потенциалом выдержки для своей коллекции, этот образец станет отличным выбором. Его структура и баланс позволят ему благородно развиваться в бутылке в течение многих лет. Вы можете купить Álvaro Palacios La Baixada 2022 онлайн напрямую в нашем магазине.