Cerrón Stratum Wines La Servil Monastrell 2024

Это сухое красное вино из D.O.P. Jumilla представляет собой моносортовой Monastrell от винодельни Cerrón Stratum Wines. Оно отличается свежим средиземноморским профилем с землистыми танинами, легким солоноватым оттенком и плотной структурой.

Главное

• Сорт винограда: Monastrell
• D.O. / Регион: D.O.P. Jumilla
• Винодельня: Cerrón Stratum Wines
• Почва / Высота: Влагоудерживающие почвы, высота 900–960 метров над уровнем моря
• Выдержка / Потенциал хранения: 14–20 месяцев в больших дубовых бочках (фудрах), высокий потенциал выдержки

Виноградник

Виноград собирают на участке El Cenajo, расположенном на высоте от 900 до 960 метров в окрестностях Fuente Álamo. Старые лозы развиваются в условиях средиземноморского климата, где обильные зимние снегопады обеспечивают почву влагой, необходимой для баланса спелости и свежести ягод.

Идеальное сочетание

Мясо

Мясные блюда отлично сочетаются с полнотелыми красными винами — они подчёркивают вкус и смягчают жирность.

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

Сбор урожая проходит исключительно вручную. Спонтанное брожение протекает в деревянных бочках, после чего вино выдерживается в больших дубовых фудрах от 14 до 20 месяцев и разливается по бутылкам без фильтрации и осветления.

Почему стоит купить

Если вы цените вина с выраженным региональным характером и уважением к традиционному виноделию, этот образец станет достойным пополнением вашей коллекции. Благодаря балансу силы и свежести он отлично подойдет к сытным блюдам. Вы можете купить Cerrón Stratum Wines La Servil Monastrell 2024 онлайн в нашем бутике.