Tío Pepe Fino En Rama

Un vino generoso seco de la D.O. Jerez-Xérès-Sherry elaborado por la histórica bodega Gonzalez Byass. Presenta un perfil aromático singular con notas de levadura de pan fresco, sutiles toques de aceituna y una marcada sapidez en boca.

Datos clave

• Variedad: Palomino Fino
• D.O. / Región: D.O. Jerez-Xérès-Sherry
• Bodega: Gonzalez Byass
• Suelo / Altitud: Pagos de Macharnudo y Carrascal
• Crianza / Potencial de guarda: Sistema de Criaderas y Solera, mínimo 5 años bajo velo de flor

El viñedo

Las uvas Palomino Fino provienen de los prestigiosos pagos de Macharnudo y Carrascal. Estas zonas son conocidas por sus suelos calcáreos de albariza, que aportan una mineralidad y salinidad características a la uva.

Combinación ideal

Pescado

Al pescado le van mejor los blancos y rosados: no tapan el sabor y encajan con distintas formas de cocción.

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Sushi

El sushi y el sashimi combinan bien con vinos blancos ligeros y de alta acidez — refrescan el paladar y dejan que se aprecie el sabor delicado del pescado.

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Elaboración

Este fino se elabora mediante el tradicional sistema de Criaderas y Solera. Realiza una crianza biológica bajo el velo de flor durante un mínimo de cinco años, embotellándose directamente de la bota sin filtrar ni clarificar para mantener su pureza.

Por qué comprarlo

Si busca un vino generoso seco con gran carácter y autenticidad para su colección, esta edición limitada es una elección excelente. Su perfil gastronómico lo convierte en el acompañante ideal para una amplia variedad de platos, desde mariscos hasta embutidos ibéricos. Puede comprar Tío Pepe Fino En Rama online directamente desde nuestra tienda para disfrutar de la máxima expresión del marco de Jerez.