Milsetentayseis 2021

Dieser trockene Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero wird vom Weingut Milsetentayseis aus den Rebsorten Tempranillo und Albillo erzeugt. Er zeigt ein aromatisches Profil von roten Beeren, getrockneten Kräutern und mineralischen Nuancen, getragen von einer festen Struktur und kalkigen Tanninen am Gaumen.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Tempranillo, Albillo
• D.O. / Region: D.O. Ribera del Duero
• Weingut: Milsetentayseis
• Boden / Höhe: Roter, mineralreicher Tonboden, große Höhe
• Reifung / Lagerpotenzial: 18 Monate in französischer Eiche, 12 Monate in der Flasche

Der Weinberg

Die Trauben stammen von kleinen, alten Parzellen in Fuentenebro, einer Höhenlage mit extremem Klima. Die roten, mineralstoffreichen Böden, geprägt von der Bergbaugeschichte der Region, verleihen den Reben einen unverwechselbaren Charakter und Frische.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Nach der manuellen Lese und doppelten Selektion erfolgt die Gärung in verschiedenen Behältern wie Holzfässern, Betonbecken und Tonamphoren. Anschließend reift der Wein 18 Monate in Barriques und Fudern aus französischer Eiche sowie weitere 12 Monate in der Flasche.

Warum dieser Wein

Dieser Jahrgang zeichnet sich durch seine Komplexität und sein hervorragendes Lagerpotenzial aus, was ihn zu einer idealen Wahl für anspruchsvolle Sammler macht. Wenn Sie Ihren Keller mit einem Wein bereichern möchten, der ein einzigartiges Terroir widerspiegelt, können Sie Milsetentayseis 2021 online kaufen.