Vinos Sanz Finca La Colina Dressage 2017

Dieser trockene Weißwein aus der D.O. Rueda wird vom Weingut Vinos Sanz aus der Rebsorte Verdejo erzeugt. Er zeichnet sich durch ein komplexes aromatisches Profil mit balsamischen, kräuterartigen und nussigen Noten aus, ergänzt durch eine seidige Textur und eine ausgeprägte Mineralität.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Verdejo
• D.O. / Region: D.O. Rueda
• Weingut: Vinos Sanz
• Boden / Höhe: Alluviale Böden mit Kieselsteinen auf 350 Metern Höhe
• Reifung / Lagerpotenzial: 18 Monate auf der Hefe; großes Lagerpotenzial

Der Weinberg

Die Trauben stammen von 55 Jahre alten Weinbergen in La Seca. Das kontinentale Mittelmeerklima und die mit Kieselsteinen bedeckten, kalzium- und magnesiumreichen Alluvialböden begünstigen eine ausgewogene Reifung und verleihen dem Wein seinen mineralischen Charakter.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

Auswählen

Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

Auswählen

Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

Auswählen

Ausbau

Nach der Auswahl der ältesten Reben reift der Wein 18 Monate lang auf der Hefe in eiförmigen Betonbehältern, Fudern und 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, gefolgt von einer Verfeinerung in der Flasche.

Warum dieser Wein

Dieser lagerfähige Weißwein bietet eine hervorragende Entwicklung in der Flasche und ist ideal für Sammler anspruchsvoller Weine. Seine Struktur und Frische machen ihn zu einem hervorragenden Begleiter der gehobenen Gastronomie. Wenn Sie Ihren Keller mit einer exklusiven Referenz aus der Region bereichern möchten, können Sie Vinos Sanz Finca La Colina Dressage 2017 online kaufen direkt in unserem Shop.