Viñedos Verticales Noctiluca Moscatel de la Axarquía 2024

Dieser natürliche Süßwein aus der D.O. Málaga wird vom Weingut Viñedos Verticales aus der Rebsorte Moscatel de Alejandría hergestellt. Er zeigt Aromen von weißen Blüten und reifem Steinobst, balanciert durch eine erfrischende Säure und harmonische Süße.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Moscatel de Alejandría
• D.O. / Region: D.O. Málaga
• Weingut: Viñedos Verticales
• Boden / Höhe: Roter Tonschiefer (Filiten)
• Reifung / Lagerpotenzial: Einige Monate in Edelstahltanks

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus der Viña de Reyes, einer über 130 Jahre alten historischen Parzelle in der bergigen Region Axarquía. Die Reben wachsen auf roten Schieferböden an extrem steilen Hängen, die eine traditionelle Bewirtschaftung erfordern.

Ideale Kombination

Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Desserts

Zu Desserts süße und halbsüße Weine wählen — sie sollten süßer als die Speise sein, damit sie nicht sauer wirken.

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Früchte

Früchte und Fruchtsnacks passen zu leichten Weißweinen, Schaumweinen und halbtrockenen Weinen.

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Ausbau

Die Ernte erfolgt von Hand, wobei die Trauben mit Maultieren transportiert werden. Die Trauben werden auf traditionellen Trocknungsanlagen sonnengetrocknet, um den Zucker zu konzentrieren, gefolgt von einer spontanen Gärung, die durch Kälte gestoppt wird.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen außergewöhnlichen Dessertwein für Ihren Keller suchen, ist diese handwerkliche Kreation aus der Axarquía eine hervorragende Wahl. Seine Balance aus Frische und Konzentration macht ihn zu einem eleganten Begleiter. Sie können Viñedos Verticales Noctiluca Moscatel de la Axarquía 2024 online kaufen direkt in unserem Shop.