Valérie Courreges Zinzolin 2021

Valérie Courreges Zinzolin 2021 ist ein trockener Rotwein aus der Region Vin de France, kreiert von der Winzerin Valérie Courrèges. Er zeigt eine intensive violette Farbe, Aromen von reifen dunklen Früchten und Veilchen sowie einen saftigen Gaumen mit Nuancen von Kakao und Süßholz.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Malbec, Merlot, Syrah, Cabernet Franc
• D.O. / Region: Vin de France
• Weingut: Valerie Courreges
• Boden / Höhe: Ton und Kalkstein
• Reifung / Lagerpotenzial: 12 Monate in Steingut-Amphoren und Betonbehältern

Der Weinberg

Die Trauben stammen von alten Reben, die im Südwesten Frankreichs nach biodynamischen Richtlinien mit Demeter-Zertifizierung bewirtschaftet werden. Die Parzellen liegen auf Ton- und Kalksteinböden, die den Rebsorten Frische und Balance verleihen.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Nach der manuellen Lese werden die Trauben ohne Pressung abgebeert und mit wilden Hefen in Betonbecken vergoren. Der Wein reift 12 Monate in Steingut-Amphoren und Beton, bevor er ungefiltert und ohne Schönung abgefüllt wird.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen Naturwein mit reinem Terroir-Ausdruck und handwerklicher Präzision suchen, ist dieser Rotwein eine hervorragende Wahl für Ihren Weinkeller. Sie können Valérie Courreges Zinzolin 2021 online kaufen direkt in unserem Shop, um die Authentizität Südwestfrankreichs zu erleben.